A embalagem a vácuo VSP resiste a queimaduras por congelamento, utiliza menos material de embalagem e, em geral, esses materiais têm uma pegada ambiental melhor, pois alguns materiais VSP contêm uma grande porcentagem de conteúdo reciclado. A embalagem a vácuo VSP também reduz a necessidade de gás MAP (como as misturas Tri-Gas) para atingir a vida útil desejada. A VSP oferece flexibilidade para exposição no varejo e pode ser pendurada verticalmente como um saco ou bolsa. Existem múltiplas opções de rotulagem e personalização de materiais. Por exemplo, bandejas em linha podem ser formadas no nível do processador usando materiais coloridos/tingidos, proporcionando aos profissionais de marketing opções de marca atraentes. Desde que a embalagem a vácuo VSP foi inventada e aplicada à embalagem de alimentos, a tecnologia continuou a evoluir, tornando-se mais viável e versátil. Com novas tecnologias de embalagem a vácuo, máquinas de embalagem a vácuo e materiais modernos, a VSP está se tornando uma das opções de embalagem mais comuns para as indústrias alimentícia e varejista. As vantagens e os benefícios da embalagem a vácuo são os seguintes:
1. Maior prazo de validade.
A embalagem a vácuo remove quase todo o ar da embalagem, mantendo o alimento livre de oxigênio, o que inibe o crescimento microbiano e a oxidação, previne a deterioração dos alimentos, prolonga a vida útil e preserva o aroma, a cor e o valor nutricional do produto embalado. A embalagem a vácuo tem uma vida útil quase duas vezes maior que a embalagem MAP tradicional e cerca de quatro vezes maior que a de produtos embalados em filme stretch.
Maior prazo de validade resulta em menor desperdício de alimentos e economia de dinheiro. A embalagem a vácuo também ajuda a prevenir a deterioração, vazamentos e contaminação dos alimentos, evitando assim problemas de segurança alimentar.
2. Minimize os conservantes
Os consumidores finais estão cada vez mais preocupados com a saúde, e, por isso, as indústrias alimentícias estão respondendo a essa demanda com o uso reduzido de conservantes. Se você deseja que suas embalagens e produtos atraiam clientes preocupados com a saúde, a embalagem a vácuo VSP é a solução ideal para cumprir essa promessa sem comprometer a vida útil do seu produto.
3. Evite queimaduras de congelamento
Cada vez mais processadores estão utilizando embalagens a vácuo com película protetora (VSP) para comercializar seus produtos frescos. No entanto, para os consumidores que compram produtos congelados, a VSP praticamente elimina a queimadura de congelamento. Ao contrário das bandejas de espuma ou das embalagens em atmosfera modificada, a embalagem a vácuo com película protetora previne a queimadura de congelamento na origem. A VSP adere firmemente ao produto, impedindo o acúmulo da queimadura de congelamento.
4. Sem migração de líquidos
A capacidade de conter líquidos é outro benefício importante da embalagem a vácuo VSP. Enquanto as embalagens com bandeja/tampa e as embalagens com sobreposição de espuma permitem que o líquido expelido migre dentro da embalagem, a embalagem a vácuo impede essa migração. Isso significa que os fabricantes de alimentos podem colocar molhos e sopas na embalagem sem que esses líquidos se transfiram para outros ingredientes e sem que o líquido expelido da carne (sangue, sucos, soluções adicionadas) não circule pela embalagem. O líquido expelido é um fator significativo no crescimento de bactérias deteriorantes, o que pode levar a uma redução da vida útil do produto.
5. Poderoso auxiliar na construção de marca
A embalagem a vácuo VSP é elegante e compacta, com impressão, marcação e rotulagem mínimas. O filme de embalagem flexível, brilhante e de alta transparência sela o produto hermeticamente, apresentando-o com uma aparência 3D vibrante e garantindo que a cor do produto seja bem exibida aos clientes. Todos esses benefícios fazem das embalagens a vácuo VSP as mais atraentes visualmente para os clientes em lojas e supermercados.
Como mencionado anteriormente, a embalagem a vácuo VSP ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos, minimizando a perda de aroma, cor e nutrientes, para que os consumidores possam desfrutar do sabor e da textura esperados, sem comprometer a experiência.
A embalagem a vácuo é à prova de vazamentos, fácil de abrir e pode ser congelada, proporcionando conveniência aos consumidores, com a vantagem de reduzir o tempo de preparo, sem a necessidade de reembalar a carne para congelamento ou levá-la diretamente ao micro-ondas.
A embalagem a vácuo perfeita garante a satisfação do cliente, e clientes satisfeitos certamente agregarão valor aos seus produtos e à sua marca.
6. Vantagens logísticas
Na embalagem a vácuo com película protetora, a bandeja inferior é rígida, enquanto a película superior é flexível. Paletes rígidos, confiáveis e duráveis, suportam e protegem os alimentos durante o transporte, armazenamento e exposição, garantindo que os consumidores recebam produtos atraentes e sem danos durante o transporte.
As embalagens VSP também ocupam menos espaço no transporte e armazenamento. No setor varejista, o volume economizado com as embalagens a vácuo pode reduzir a carga dos caminhões em uma média de 12% ao ano.